برای خرید فلفل سیاه با کیفیت، ابتدا به درجه آن دقت کنید. فلفلهای سیاه تازه باید رنگی تیره داشته باشند و بویی معطر را منتشر کنند. همچنین، بهتر است به مبدا آن دقت نمایید . در مورد روش مصرف ، می توانید از این چاشنی در غذاهای مختلف گوناگون استفاده کنید. برای طعم دار کردن به خورشت‌ها ، پیشنهاد می گردد